Un'Esperienza da Ricordare
Lasciatevi trasportare in un'esperienza unica che unisce i sapori del lago e del mare, attraverso un menù degustazione che mette in luce i nostri piatti più iconici. Un viaggio di gusto che richiede il tempo necessario per apprezzare ogni portata e lasciarsi sorprendere dalle creazioni dello Chef. Un'esperienza pensata per permettervi di rilassarvi e godervi ogni attimo, senza pensieri.
La Proposta Include:Menù degustazione di 8 portate: pensato dal nostro Chef Shainoga e la sua giovane brigata, dove il lago sfida il mare per farvi innamorare dei sapori unici.
Omaggio floreale: un bouquet speciale, composto direttamente dal nostro fioraio di fiducia, dedicato alla vostra dolce metà, con la possibilità di personalizzare la dedica.
Il nostro tavolo migliore: preparato con cura per voi, con un allestimento romantico per creare un'atmosfera indimenticabile.
Menù Degustazione
Degustazione
di pane e burro fatti in casaCapasanta
scottata, su crema di broccolo verde, con cipolla in agrodolce e acciuga
Cantabrica disidratataTrota
tenera CBT, servita su crema di finocchio e olio al basilico, con caviale
di trota e cialda di tapioca croccantePolpo
grigliato, curry verde e sfere di carotaFusilli
fatti in casa con cacio e pepe, arricchiti con crudo di gambero rossoMaccheroni
fatti in casa con sarde del lago in una rivisitazione della carbonaraRombo
dry age, patata schiacciata alla maggioranaUn
dessert dedicato al cioccolato, con diverse consistenze e intensità.Prenotate ora per vivere un'esperienza culinaria indimenticabile, dove il gusto e l'atmosfera si uniscono per creare momenti speciali.
Per prenotazioni da 2 ospiti€145,00 per persona (richiesto prepagamento)