Eine Erfahrung zum Erinnern
Lassen Sie sich auf ein einzigartiges Erlebnis ein, das die Aromen des Sees und des Meeres vereint, durch ein Degustationsmenü, das unsere emblematischsten Gerichte hervorhebt. Eine Geschmacksreise, die die nötige Zeit benötigt, um jeden Gang zu genießen und sich von den Kreationen des Küchenchefs überraschen zu lassen. Ein Erlebnis, das darauf ausgelegt ist, Ihnen zu ermöglichen, sich zu entspannen und jeden Moment sorglos zu genießen.
Das Angebot umfasst:8-Gänge-Degustationsmenü: entwickelt von unserem Chefkoch Shainoga und seiner jungen Brigade, bei dem der See das Meer herausfordert, um Sie in einzigartige Aromen verliebt zu machen.
Florales Geschenk: ein spezieller Blumenstrauß, direkt von unserem vertrauenswürdigen Floristen zusammengestellt, gewidmet Ihrem Liebsten, mit der Möglichkeit einer personalisierten Widmung.
Unser bester Tisch: sorgfältig für Sie vorbereitet, mit einer romantischen Dekoration, um eine unvergessliche Atmosphäre zu schaffen.
Degustationsmenü:
• Brot, Butter, Focaccia und Chips.
• Rote-Bete-Carpaccio, Kefir, Safran-Hollandaise und traditioneller Balsamico-Essig.
• Thunfisch-Speck mit Wintersalat.
• Dry Aged Wolfsbarsch-Tatar, Bloody Mary, Bitterschokolade und Sellerieluft.
• Tonnarello mit Aal, „Fumè“-Bierreduktion und Stängelkohlpesto.
• Casoncelli mit Kabeljau gefüllt, Pil-Pil-Sauce, fermentierter Daikon und schwarzer Trüffel.
• Dry Aged Makrele bei niedriger Temperatur gegart, asiatische Sauce, sardische Fregola mit Kombu-Alge und Zitrone.
• Konsistenzen von Orange und Ananas.
Reservieren Sie jetzt, um eine unvergessliche kulinarische Reise zu erleben, bei der Geschmack und Atmosphäre zusammenkommen, um besondere Momente zu schaffen.
Für Reservierungen von 2 Gästen€155,00 pro Person (Vollständige Zahlung erforderlich)