Une Expérience à Se Souvenir

Laissez-vous emporter par une expérience unique qui unit les saveurs du lac et de la mer, à travers un menu dégustation qui met en valeur nos plats les plus emblématiques. Un voyage gustatif qui prend le temps nécessaire pour apprécier chaque plat et se laisser surprendre par les créations du Chef. Une expérience conçue pour vous permettre de vous détendre et de profiter de chaque instant sans souci.

La Proposition Comprend :

• Menu dégustation de 8 plats : conçu par notre Chef Shainoga et sa jeune brigade, où le lac défie la mer pour vous faire tomber amoureux de saveurs uniques.

• Cadeau floral : un bouquet spécial, composé directement par notre fleuriste de confiance, dédié à votre moitié, avec la possibilité d'une dédicace personnalisée.

• Notre meilleure table : soigneusement préparée pour vous, avec une mise en scène romantique pour créer une atmosphère inoubliable.

Menu Dégustation
• Pain, beurre, focaccia et chips.
• Carpaccio de betterave, kéfir, hollandaise au safran et vinaigre balsamique traditionnel.
• Speck de thon et petite salade d’hiver.
• Tartare de bar “dry aged”, Bloody Mary, chocolat noir et air de céleri.
• Tonnarello à l’anguille, réduction de bière “Fumè” et pesto de feuilles de navet.
• Casoncelli farcis à la morue, jus pil pil, daikon fermenté et truffe noire.
• Maquereau “dry aged” cuit à basse température, sauce orientale, fregola sarde parfumée à l’algue kombu et citron.
• Jeux de textures d’orange et d’ananas.

Réservez dès maintenant pour vivre un voyage culinaire inoubliable, où goût et atmosphère se réunissent pour créer des moments spéciaux.

Pour les réservations de 2 invités
€155,00 pour invité (paiement complet requis)